Приготовление: 30 мин. Запекание: 50-60 мин. В одной порции 380 ккал.
Продукты:

На 4 порции:
1 кг нерассыпчатого картофеля,
3 стол, ложки растительного масла,
2 стол, ложки крупной морской соли,
1 стол, ложка тмина,
6 помидоров,
перец,
1 пучок зеленого лука,
150 г плавленого сыра в толстых ломтиках.

Инструкции:

Нагреть духовку до 200". Тщательно вымыть картофель. Выстелить противень фольгой, смазать ее растительным маслом (1 1/2 стол. ложки) и посыпать солью и тмином. Разрезать картофель пополам и выложить его на противень поверхностью среза вверх. Смазать картофель оставшимся маслом, "осыпать оставшейся морской солью, тмином и запекать в духовке 50-60 мин.

Помидоры нарезать ломтиками, посолить и поперчить. Лук вымыть, отложить несколько перьев, оставшийся нарезать колечками. Покрыть половину картофеля сыром и помидорами за 5 мин до готовности. Посыпать луком. Накрыть оставшимся картофелем. Подавать, посыпав зеленью.