Поджаренные тонкие ломтики хлеба, намазанные маслом, ветчина без жира, телятина или цыпленок — можно также смешать цыпленка и ветчину. Ветчина хорошо переносится больными, потому что жир в ней хорошо отделен от мускулов, поэтому места, лишенные жира, очень легко перевариваются.